Il profilo lipidico: colesterolo e trigliceridi spiegati bene
Colesterolo e trigliceridi sono grassi presenti nel sangue. Servono all'organismo, ma quando sono in eccesso si depositano nelle pareti delle arterie e favoriscono infarto e ictus. L'esame che li misura si chiama profilo lipidico.
Cosa comprende
- Colesterolo totale: la somma di tutte le sue forme.
- Colesterolo HDL: il "colesterolo buono", che aiuta a rimuovere il colesterolo in eccesso dai vasi. Più è alto, meglio è.
- Colesterolo LDL: il "colesterolo cattivo", che tende a depositarsi nelle arterie. Più è basso, meglio è. Spesso non viene misurato direttamente, ma calcolato con una formula dagli altri valori.
- Trigliceridi: i grassi che arrivano dal cibo o che il fegato produce a partire da zuccheri e alcol.
Come si leggono i valori. A titolo indicativo, si considerano desiderabili un colesterolo totale sotto 200 mg/dl, un HDL superiore a 40 mg/dl negli uomini e 50 mg/dl nelle donne, e trigliceridi sotto 150 mg/dl. Per l'LDL non c'è un valore uguale per tutti: l'obiettivo è tanto più basso quanto più alto è il rischio cardiovascolare della persona, e lo stabilisce il medico. Chi ha già avuto un infarto o ha il diabete, per esempio, ha obiettivi più stringenti.
Perché i valori si alterano. Pesano alimentazione ricca di grassi saturi, zuccheri e alcol, sovrappeso, sedentarietà e predisposizione familiare. Anche alcune malattie, come ipotiroidismo e diabete, o certi farmaci possono modificarli. Per questo, se i valori sono molto alterati, il medico controlla anche altre cause.
La preparazione. Di solito si consiglia il digiuno di 8-12 ore, soprattutto per i trigliceridi, che salgono dopo i pasti. Segui le indicazioni del laboratorio e del tuo medico. La sera prima evita pasti abbondanti e alcol.
Come migliorarli. Alimentazione mediterranea, più fibre e meno grassi saturi, movimento regolare, peso nella norma e niente fumo. Quando non bastano, il medico può prescrivere farmaci, da prendere con continuità.
Da ricordare
- HDL alto è favorevole, LDL alto è sfavorevole.
- L'obiettivo di LDL dipende dal rischio individuale, non esiste un numero valido per tutti.
- Il digiuno è consigliato per misurare bene i trigliceridi.
